桃之夭夭，其葉蓁蓁，之子于歸，宜其家人。詩經：『周南桃夭篇;如桃輕嫩而美盛之原性，人人所見即赤子之心也，而今世人性由先天而落後天，其浩已蔽，若將心意繫勞，物慾淨盡，克己復禮，天理自然流行，方可宜世宜家，桃夭者始萌桃仁，此仁東方屬木，其氣秉溫，其德曰生，桃夭萌於桃仁，而終歸桃仁，人性賦自於天，而終歸於理也。
水蜜桃涼拌豆乾菜心
用料
一、白菜心一顆 約六百公克; 二、五香豆乾 六塊; 三、水蜜桃罐頭 一個
四、芝麻醬 三湯匙; 五、糖、鹽、醋、麻油、素蠔油 適量.
做法
一、將白菜心切細絲備用; 二、五香豆乾切細絲備用; 三、水蜜桃切小片備用;
四、用料﹝四﹞﹝五﹞調成總和調味料; 五、將﹝四﹞拌入﹝一﹞﹝二);
六、將涼拌菜置於事先排好水蜜桃之盤中後既可食用.
