取自龐蘊偈,唐龐太師法號道玄,本為富家子.家產頗豐以居士身份,夫婦雙修,竟成大道.無念清涼寺,蘊空真五台.對境心不垢,當情心死灰.妙理于中現,優曇空理開.無求真法眼,離相見如來.日日如是學,不動出三災. 師尊雨華集註示：不一定要求得法眼,法門始可成佛.種種色相,不能執有.離種種相,不生相念,便見如來.便可不動而出三途.
餘香茄子
用料
﹝一﹞紫茄 二大條; ﹝二﹞素若末 二湯匙; ﹝三﹞木耳 一大朵
﹝四﹞薑,胡椒,辣椒,醋.醬油,鹽,糖,太白粉 適量;
﹝五﹞沙拉油,蛋 三湯匙, 乙只.
作法
﹝壹﹞將紫茄切成長條狀備用. ﹝貳﹞將蛋打成發泡狀加入素若末備用.
﹝參﹞將素若末倒入熟油中,炸成焦黃備用. ﹝肆﹞將條狀紫茄以油煎熟備用.
﹝伍﹞以沙拉油及薑開鍋爆香,加入﹝參﹞以胡椒,辣椒 醋,醬油,鹽.糖調味大炒二分鐘後,加入紫茄,爆炒另二分鐘,以太白粉勾芡後,即可上桌食用.
