檀義攝於六,資生無畏法.此中一二三,名為修行住. ﹝取自彌勒菩薩金剛頌﹞
檀者,布施也.攝於六者,包括布施,持戒,忍辱,精進,禪定,般若六種,可資生眾生需要.而不匱乏者乃財施,無畏施,法施.此中之謂,乃彌勒祖師告知應該努力修行的法門.而無相布施乃 「應無所住行於布施」謂也.
什錦素炒
用料
﹝一﹞素若絲 二匙;﹝二﹞胡蘿蔔 半條; ﹝三﹞木耳 二大朵;
﹝四﹞芹菜 四兩; ﹝五﹞金針 二兩; ﹝六﹞冬菇 二大朵;
﹝七﹞糖鹽薑醬油 適量; ﹝八﹞雞蛋 乙個;﹝九﹞沙拉油 適量.
作法
﹝壹﹞將﹝二﹞至﹝四﹞切成絲或段狀備用.
﹝貳﹞冬菇金針以溫水發開切成絲段狀備用.
﹝參﹞蛋打散加﹝一﹞入鍋以油炸至焦黃狀備用.
﹝肆﹞以沙拉油薑起鍋爆香,加入﹝參﹞爆炒後加入糖,鹽,醬油調味後,加入﹝壹﹞﹝貳﹞混合爆炒至熟,即可上桌食用.
