十圍大木始於幼芽,百尺高台築於寸土.萬里行程起自腳下,千秋大業造自現在.成功之人來自勇猛, 精進失敗之人皆因無痛退卻. 傲藐與退卻皆非載道之器,進德修德可奠至善之基. 種竹得筍,栽蓮取藕.擊石生火,鍊鐵成鋼.貫徹有恆,何成道無期.
雙味空心
用料
1. 空心菜 一大把; 2.素若末 二湯匙; 3. 紅色醬豆乳 一塊
4. 沙拉油鹽薑糖 適量 5. 太白粉 少許
作法
﹝一﹞空心菜莖切末葉洗淨備用.
﹝二﹞沙拉油薑爆香清炒菜葉以鹽調味,起鍋置於盤之四周配色.
﹝三﹞沙拉油薑爆香加入糖紅色豆乳,加水少許炒約二分鐘.
﹝四﹞加入空心菜莖末大炒,以太白粉勾芡起鍋,放在盤之中,即可上桌食用.
