福慧雙修

心地含諸種,遇陽悉皆萌.三昧花無相,何壞復何成.

化敵為友則心平,竭力以赴則不懈;常學不輟則不遺,盡除障礙則不阻;虛心不足則不傲,福慧雙修則成聖.

修慧不修福,羅漢托空缽;修福不修慧,大象掛櫻珞.

福壽雙高

材料

1. 紅豆 四兩; 2.芋頭 半斤; 3.再來米粉 十兩; 4.澄麵 二兩; 5.水 五杯

6.鹽 一大匙; 7.白紅糖 各三大匙; 8.麻油 少許.

作法

﹝一﹞紅豆泡軟芋頭去皮刨絲.

﹝二﹞再來米粉及澄麵加入5杯水,加熱成糊分成二等分.

﹝三﹞一等份麵糊加入紅豆,另一等份加入芋頭絲及白糖,拌勻後倒入模型中,用手拍打直到打出氣泡,紅豆麵糊加入紅糖拌勻後,倒入模型中,用手拍打直到打出氣泡;放入蒸籠,以大火蒸一小時,可用竹筷試插,不沾米漿,表示已蒸熟,即可上桌食用.